川菜之蒜泥白|世界微资讯

2023-06-28 06:37:55 来源:互联网


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1、 蒜泥白肉是四川名菜之一,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香。

2、食时用筷拌着吃,一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味扑鼻而来,使人食欲大增。

3、 而黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

4、黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

5、所以,黄瓜与肉片搭配,既有利于补充营养,又可以让蒜泥白肉吃起来肥而不腻。

6、 此菜成菜色泽鲜艳,肉质鲜嫩,味道鲜美。

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