多年生迷迭香 (Rosmarinus officinaliscvs.) 起源于温和的地中海气候，在干燥的沿海地区繁衍生息。然而，一些品种生长在与美国农业部植物抗寒区 6a 一样寒冷的气候中，尽管种植者必须采取预防措施以保护植物免受严寒冬季天气的影响。

阳光、土壤和种植地点

大多数迷迭香品种在美国农业部 8 区到 10 区生长最好。那些生长在美国农业部 6 区或 7 区的迷迭香被认为是耐寒的。

在全年阳光充足的地方种植迷迭香。选择一个可以保护它免受冬季风侵袭的位置。寒冷干燥的风对迷迭香的影响尤其大。它生长在各种土壤中，但必须排水良好。它更喜欢沙质或多岩石的土壤。

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最耐寒的品种

**Arp**（_Rosemarinus officinalis_ "Arp"）：以发现它的得克萨斯州 Arp 命名，该品种在美国农业部 6a 至 9b 区可长到 3 英尺或更高。它具有典型的灰绿色，叶子芳香。

**马德琳山**（_Rosmarinus officinalis_ "Madeline Hill"）：该品种具有强烈芳香的银色、蓝灰色、针状叶子，在美国农业部 6a 至 9b 区可长到 3 英尺高和 3 英尺宽。一种浓密的迷迭香，在冬季和春季开出精致的淡蓝色花朵。

**Ken Taylor**（_Rosemarinus officinalis_ "Ken Taylor"）：一种地被植物，长 12 到 24 英寸高，但蔓延 5 到 6 英尺，这个品种有深绿色的叶子，长达 2 英尺。它生长在美国农业部 6a 至 11 区，在冬季和春季开出鲜艳的淡紫色蓝色花朵。

**Majorca Pink**（_Rosemarinus officinalis_ "Majorca Pink"）：可用于作为树篱种植，该品种长 2 至 4 英尺高和 18 英寸高，在美国农业部 6a 至 6a 区的冬季和早春开出淡紫色粉红色的花朵10b。

耐寒烹饪品种

三个耐寒品种的叶子非常适合烹饪。

**托斯卡纳蓝**（_Rosmarinus officinalis_ "Tuscan Blue"）：标准的烹饪品种，这种迷迭香有大而芳香的深绿色叶子，在美国农业部 7a 到 10b 区的生长高度为 3 到 6 英尺。

**Blue Spires**（_Rosmarinus officinalis_ "Blue Spires"）：该品种还具有芳香的深绿色叶子，在美国农业部 7a 至 11 区可长 3 至 4 英尺高。

**香料岛**（_Rosmarinus officinalis_ "香料岛"）：该品种长 3 至 6 英尺高，叶子芳香，可在美国农业部 7a 至 10b 区作为树篱或灌木种植。

为冬天的寒冷做准备

美国农业部区域只为您提供冬季平均低温。尽管您可能住在推荐的区域内，但寒冷的天气对迷迭香来说从来都不是好事，您应该及早采取措施保护您的植物。

不要在秋季寒冷的冬季来临之前使用厚重的覆盖物，因为覆盖物会使土壤保持温暖，从而降低植物在严寒袭来时适应严寒的能力。

为避免在秋霜来袭时刺激仍不成熟的生长，请勿在 7 月后给迷迭香施肥。

八月后避免修剪迷迭香。这也将刺激不成熟的生长，当秋季霜冻袭来时，这些生长将处于危险之中。

夏末秋初保持迷迭香土壤湿润但不湿透。缺水会给植物带来压力，削弱它们抵御冬季寒冷的能力。

寒冷天气袭来时采取行动

如果你住在冬季结冰的地区，不要认为你的迷迭香可以在没有帮助的情况下存活下来。采取措施保护它。

第一次硬冷冻后，涂抹一层 3 到 6 英寸深的切碎的树叶、松针、稻草或其他有机材料。覆盖物将有助于保护根部并帮助植物经受土壤的冻融。随着迷迭香再次开始生长，春季将大部分覆盖物移除。

或者，在第一次霜冻后将迷迭香植物修剪到距离地面 2 英寸以内。用土壤覆盖存根，并用 4 到 5 英寸的覆盖物覆盖土壤。

另一种保护植物的方法是用距离植物侧面至少 6 英寸的铁丝笼将其圈起来，并在笼子上铺上覆盖物。

即使地面结冰，迷迭香植物也会在阳光明媚的日子里从叶子上流失水分。如果天气预报员预测严寒，请给植物浇水。

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