1、能吃的！但不能生吃。

2、鸡蛋的营养价值：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老。

3、 鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。

【资料图】

4、对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。

5、如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

6、还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。

7、 感冒咳嗽，能不能吃鸡蛋，要根据病因来决定，只要不是过敏所引起的，可以吃鸡蛋，如果是过敏引起的就不能吃鸡蛋，因为鸡蛋里所含的蛋白质是一种过敏原，对高蛋白过敏者禁止使用，所以过敏性咳嗽如过敏性支气管炎的咳嗽、哮喘的咳嗽都不宜吃鸡蛋。

8、 咳嗽的中医治疗 风热咳嗽 证候：咳嗽不爽、痰稠或黄、咯吐不畅、兼风热表证，咽红赤、舌尖边红赤苔薄黄、脉可浮数。

9、多见于春夏季，其他季节也可见到。

10、 治法：疏风清热，宣肺止咳。

11、 方剂：桑菊饮加减。

12、 药物：桑叶、菊花、桔梗、生甘草、连翘、杏仁、薄荷、知母、浙贝。

13、伤暑咳嗽 证候：咳嗽不畅、痰粘不爽、汗多、心烦、纳呆食少、尿黄，大便溏粘、口渴欲饮、舌红苔厚腻。

14、见于夏季。

15、 治法：清热透暑，宣肺化湿。

16、 方剂：雷氏清宣金脏法。

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