最近几次去苏州，

都住在北寺塔附近，主要是这里位置太好了，

(相关资料图)

去古城哪里都很近、很方便。

而每一次住在这儿，

我都会去旁边的姑苏桥面馆吃饭。

这里不算传统老店，

而是网红店铺，装饰风雅清丽。

随便插一句，

人们常把苏杭并列为人间天堂，

两地也都很有传统美学韵味。

但杭州是宋式清雅，苏州是明式精致，

还是稍有区别的。

前一阵子到苏州，

我与一群同游的伙伴结伴去吃面，

所以一口气点了很多浇头：

传统焖肉、苏式爆鱼、八宝辣酱、罗汉净素、卤汁面筋、雪菜肉丝、瑶柱丝豆苗、碧螺红茶溏心蛋……

都是口感清淡又爽口的小菜，没有一道踩雷，可以根据自己的口味大胆点。

这里的面条也有多种选择：

白汤/红汤、宽汤/紧汤、重青/少青、软面/硬面……

总的来说，苏式面比上海的本帮面煮得要硬一点，除非是特地要软面，否则苏式面煮好之后，里面是有一点点硬芯的，吃起来更有韧劲儿；而本帮面是没有硬芯的，更软滑。

单独点了份炸猪排。苏式炸猪排外面裹的是蛋汁面粉（沪式炸猪排则用面包糠），炸出来的外皮更加蓬松，两种我都挺爱的。

最后还要了两款苏式点心：

非遗手工青团、园林玫瑰方糕，与赠送的水果一起，成为甜甜蜜蜜的结束。

【总结】

这家店的摆盘、味道以及服务，

都不是那种传统老店风格，整体更加精致，

我个人是蛮喜欢的。

说实话，有些百年老店，

味道是很传统，但就现在人的标准来看，

又确实粗糙了点。

这里环境蛮美的，价格也很合理，

如果一碗面+一份浇头，

人均也才二三十，就能吃上不错的一顿，

苏州人民的生活，果然很“天堂”。

姑苏桥面店

地址：苏州市人民路1736号

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