碱水面包是酸性还是碱性?

碱性

碱水面包为碱性面包,因食用碱性的面包可平衡人的身体酸碱度,因此健康

碱水面包为什么不用发酵?

熟得快

熟得快。碱水面包不发酵是因为熟得快,并且碱水面包和其他面包不同之处在于它不用发酵就能烤,而且无油低糖,越嚼越香,很适合在减脂的时候代餐,不用担心长肉

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