韩女士当天食用的牛肉刺身。(来源：受访者)

信网6月13日讯（记者 谷正原）6月10日晚，市民韩女士在个人社交媒体发布视频称，自己一行八人在渔荷食町·铁板烧自助料理(青岛万象汇店)吃自助餐。点了一份生牛肉刺身，吃到一半，发现盘中有大量白色虫子在蠕动，细看之下，外形与蝇蛆类似。对此，店方承认了牛肉存在质量问题，表示愿意免单并赔付1000元现金，韩女士未接受此方案。6月12日，崂山区市场监督管理局答复，已接到消费者投诉，商家表示愿意接受调解，后续将通报结果。

【资料图】

刺身盘子里有多条白色物体在蠕动

6月10日晚，市民韩女士一行八人在位于青岛市崂山区的渔荷食町·铁板烧自助料理(青岛万象汇店)用餐。吃到一半，韩女士朋友突然发现盛装牛肉刺身的盘子里有多条白色物体在蠕动，细看之下，小虫外形与蝇蛆类似，这让在场众人顿时恶心不已。

然而，更恶心的还在后面，她们还有一盘牛肉没来得及吃，韩女士接过盘子，拿来一看，发现盘子四周同样依附了很多虫子，触目惊心。“生肉是红色的，虫子是白色的，通过照片来看非常清晰，我们也用打包盒装了一小片牛肉，用作保留证据。”

6月11日，信网联系到了当事人韩女士的妹妹，据介绍，当天韩女士宴请的都是重要的朋友及客户，到知名连锁自助餐厅内用餐，图的就是环境和餐品品质，但这顿饭严重影响了所有宾客的心情。“当晚用餐的人全都上吐下泻，我姐姐现在还在医院接受治疗，我对我所说的全部事宜负法律责任。”

盘底附着有大量虫子。(来源：受访者)

商家愿意免单并赔付现金1000元

韩女士的妹妹告诉信网，店内服务员在看过情况后，自觉事态严重，无法处置，遂喊来店内负责人。负责人到场后，当场承认这些牛肉存在食品安全问题，并表示愿意免单并赔付现金1000元，韩女士一方则认为，用餐的八人或多或少都品尝过了这道菜，大家需要先去医院检查身体，再决定下一步怎么处理，所以未接受这一赔偿方案。

对于为何提出可以赔偿1000元，餐厅负责人给出了这样的解释：“既然这道菜有问题，依据《食品安全法》，应10倍赔偿消费者，不足1000元按1000元赔偿，所以我给出了顶格的赔偿。这个不是按照我们290元一位的门市价来进行赔偿的，有问题的是牛肉刺身这一道菜，单点这道菜在我们店内的是45元一盘，用餐者共点了两盘，所以是90元，90元的十倍即900元，尚不足1000元，所以我提出了顾客可以不支付餐费，我们再额外赔偿1000元现金。”

市场监管局还在调查之中

6月13日上午，信网再次联系了涉事餐厅，针对这一事件，工作人员称，事发后，店内已经全面检查了所有剩余食材，并询问其他食客，并未发现同类问题或新问题。韩女士等人已于当天联系了崂山区市场监督管理局，店方愿配合职能部门的调解。

随后，信网也联系了崂山区市场监督管理局，工作人员表示，事件还在调查之中，后续将通报结果。

目前，韩女士在微信视频号等社交平台发布的视频，已经引起网友的热烈讨论，这些白色的虫子究竟是什么？不少网友认为这就是蝇蛆，网友分析可能是商家后厨卫生不过关，导致苍蝇在牛肉里产卵。信网为此咨询了青岛市卫生健康监督执法局，工作人员表示：“如果是蝇蛆的话，那么牛肉一定变质了，即便后厨有可能给食客提供变质牛肉，但顾客在食用时必然会闻到难闻的臭味，然而所有的视频发布者均没有提到入口前曾闻到异味，那么这些虫子就很有可能是牛肉里的寄生虫。”

据介绍，这些看着像蛆虫的虫子有一种可能是牛带绦虫的幼虫牛囊尾蚴，其成虫牛带绦虫长度可达4-8米，可在人体中存活20到30年，生命力可谓极其旺盛，人在感染牛囊尾蚴病后，可能会出现高热、腹泻等症状。当然，牛囊尾蚴容易被高温杀死，只要把牛肉在56℃的水中煮5分钟，就能预防感染，所以不生食牛肉是避免牛带绦虫感染的最好办法。“商家最好拿着这些肉，去有资质的机构进行检验，如果确认是寄生虫的话，就应该追溯来源，避免更多的感染。”

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