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本网讯 （记者 熊家明 通讯员 陈炊宏赵萌）为守护好秋季开学校园食品安全，严防严控食品安全风险，筑牢食品安全防线，近日，湖北恩施州鹤峰县市场监管局提前部署，全面开展学校食堂及周边食品经营户食品安全专项检查。

紧盯源头，提升自查“管控力”强化学校食品及周边食品经营户监督检查。督促指导校园食品经营户认真开展食品安全自查，对照自查内容，逐项自查；督促学校食堂在开餐前对所有的食品和食品添加剂保质期进行核查，清查过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品，要求使用预包装粮油，严禁使用散装粮油，并选用适宜的方式方法对所有的工具、用具、容器和餐具等进行全面、彻底的清洗消毒。

精准抽检，提升靶向“治理力”组织秋季开学食品安全专项监督抽检，主要针对校园及周边食品经营单位和学校食堂供货单位，为秋季开学食品安全做好保障。重点对粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、方便食品等14个食品大类开展抽检，抽检结果将会在鹤峰县政府网站予以公示，对于抽检不合格的食品，将依法依规从严查处，做到风险控制到位、原因排查到位、整改复查到位、行政处罚到位、信息公开到位。

落实“两个责任”，发挥包保“监管力”扎实推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，配全用好食品安全总监和食品安全员，落实好主体责任和食品安全管理制度，以强有力的制度建设确保食品安全。

截至目前，共检查学校食堂2家，校园周边食品经营单位28家，查改问题6个。下一步，鹤峰县市场监管所将继续加强校园及周边食品安全监管，及时消除食品安全隐患，强化经营单位食品安全主体责任意识落实，为广大师生提供一个安全放心的食品消费环境。

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华

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